|
|
Tomato Balsamic Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote rijpe tomaat (ontveld, zonder pitjes en in stukken), 1 el gesnipperde sjalotjes, 1/2 tl gesnipperd knoflook, 1,25 dl kant-en-klaar tomatensap, 3 el balsamico-azijn, 3 el koudgeperste olijfolie, zout, versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingstijd is exclusief intrektijd.
Bereidingswijze:
Kook de stukken tomaat circa 5 minuten in een zware pan op laag vuur tot al het vocht verdampt is. Doe ze over in een kom en laat ze afkoelen.
Roer de overige ingredienten door de afgekoelde tomaat.
Laat het mengsel minstens 2 uren trekken voor je de salade ermee aanmaakt.
|
|
|